自分用の覚書。

 

• 白玉粉　100g
• 上新粉　80g
• ぬるま湯　160ml　

 

白玉粉+上新粉に、ぬるま湯を少しずつ加える。
ぬるま湯は一度に加えず、最後10mlほど残し、
加減しながら加える。

とにかくよく練る。

2cmくらいに丸める。
（ 36個出来ました。）

沸騰したお湯で、2分くらいゆでる。
浮き上がって 1分くらいしたら、
冷水で 3～4分冷やす。

ぬめりを取ったら、新しい水に移す。

 

お好みで、
みたらしのタレや、あんこをのせて…

 

冷凍保存できます。

 

 

 

 

 

ずーーと作ってみたかった、チーズパン。

 

とうとう買っちゃいました！

 

ダイスカットチーズ！！！

 

1Kg！！！

 

これで心置きなくいっぱい作って食べられる。"((∩´ー｀∩))"

 

 

結構うまく出来たんじゃない？(❀╹◡╹)

 

粉は、リスドォル。
外はパリッと、中はチーズがトロ～リ。

 

 

止まらん…。やばいぞこれは…。

 

 

 

 

角型パンを焼いてみました。

 

結構上手くできましたー。

 

春よ恋　100％　で作ってみました。

 

もっちり感がハンパないです！

 

しかし…
パンを自宅で焼くのは良いけれど、問題が一つ。

 

パンをカットすること。

 

いっつも大変。上手く切れない。

 

以前テレビで電動ナイフがとっても便利というので、買ってみました！

 

電動ブレッド&マルチナイフ EK700

 

と、ところが・・・
このメーカー、アメリカの電動工具メーカーらしく、動作がおもいっきり、ジグソーや、電動糸鋸並み。
 

昔ジグソー使ってて、締め付けが甘かったらしく、刃がすっぽ抜けたことがあって、それからトラウマなんですよねぇ…。

 

怖くて、使えぬ。

 

仕方ないのでいつものように、食パンカットガイド＆WENGER SWIBO ブレッドナイフで切りました。

 

なかなか難しい。

 

でも、味はめっちゃ美味しかったです！！！

 

でもこの電動ナイフどうしよぉ・・・。
一度も使わないで、お蔵入り？

 

 

母上がイチゴと、生クリームを買ってきてくれたので、作ってみた！

 

ほっぺが　落ちた。　"((∩´ー｀∩))"

 

 

 

なんか、無性にマドレーヌが食べたい。
 

作ってみました。

 

ひっくり返ったまま冷ましちゃったから、網の跡がついちゃった。ヽ(´▽｀)/へへっ

 

豪華に発酵バターで作ってみました。

 

外はさっくり、中はふんわり。

 

写真撮るの下手なので、見た目では伝わらないかもしれないけど、
ヤバイ。すんごく美味しい。
買って食べるより、メチャクチャ美味しいよ！？
売ってるマドレーヌって、油がクドイんだよねぇ。なんでだろ・・・。

 

そういえば、今日は Valentine's day.
狙って作ったわけじゃないのに（自爆）