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2018.09.18
自分用の覚書。
白玉粉+上新粉に、ぬるま湯を少しずつ加える。 ぬるま湯は一度に加えず、最後10mlほど残し、 加減しながら加える。
とにかくよく練る。
2cmくらいに丸める。 ( 36個出来ました。)
沸騰したお湯で、2分くらいゆでる。 浮き上がって 1分くらいしたら、 冷水で 3~4分冷やす。
ぬめりを取ったら、新しい水に移す。
お好みで、 みたらしのタレや、あんこをのせて…
冷凍保存できます。
Posted at 09:27 | Category: Cooking, sweet | No Comments
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このブログの管理人【HN】ralu 呼び名は(らる)元 図書館のおね~さん。w【生まれ生存地】 19*-1-23生まれも育ちも東京。現在南東北在住。【性格】人見知りが激しく、負けず嫌いのマイペース。【好きなこと】お菓子&パン作り。雑貨集め(Many)。映画鑑賞。お絵描き。アクアリウム。自作で PC作るコト。【LOVE】柴田恭兵。(あぶない刑事から一途)瞬きがゆっくりで、少し照れたような仕草が…Love【好きな俳優】もちろん柴田恭兵。豊川悦司。渡部篤郎。萩野崇。Goran Visnjic。Michael J. Fox。成龍。【キライ】虫 & 無視。
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